Sartén de Cerdo y Pimientos
Sartén de cerdo y pimientos es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 866 calorías, 135g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $6.05 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes ajo, pasta de tomate, hojas de salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pimientos Rellenos en Sartén, Hachís de Sartén con Pimientos y Verduras, y Sartén de Pollo, Pimientos y Tomates.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. Corte la carne de cerdo en un ángulo en trozos de 1 pulgada de grosor; sazone con sal.
Caliente una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto; agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Agregue la cebolla y los pimientos; sazone con 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que las verduras estén crujientes, tiernas y ligeramente doradas, de 4 a 6 minutos.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén.
Agregue la carne de cerdo y dore a fuego alto hasta que se dore, de 2 a 4 minutos por lado.
Transfiera la carne de cerdo al plato con la cebolla y los pimientos.
Reduzca el fuego a medio y agregue el ajo, la salvia y la pasta de tomate a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que la pasta de tomate se vuelva roja, aproximadamente 1 minuto.
Añadir las rodajas de pepperoncini y su líquido, luego verter el vino y llevar a ebullición.
Añadir el caldo y volver a hervir. Coloca la carne de cerdo en una sola capa en la sartén; añade la cebolla y los pimientos y espolvorea con queso.
Transfiera al horno y ase hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida, de 4 a 7 minutos.
Fotografía de Antonis Achilleos