Sandwich de Cerdo y Ensalada de Col de Memphis

Name: Sandwich de Cerdo y Ensalada de Col de Memphis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa Barbacoa Memphis; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 libra de eglefino picado; 1 1 cucharada de orégano seco salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos paletilla de cerdo con hueso (Boston butt); 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tostados y pistachos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col verde picada; 13 bollos de hamburguesa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco mayonesa baja en grasa; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mostaza preparada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa onzas fluidas de agua fresca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco azúcar turbinado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre blanco; 2 kilogramos trozos de madera de nogal americano (acerca de; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

El sándwich de Carne de cerdo y Ensalada de col de Memphis es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 13 y cuesta 2 2.94 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 91g de proteína, 10g de grasa y un total de 812 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mostaza, ajo en polvo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Barbacoa Estilo Memphis: Sándwich De Cerdo Ahumado Combinado Con Cabernet Sauvignon Sin Envasar, Ensalada de Col al estilo de Memphis, y Ensalada de col de Mostaza de Memphis Picante y Caliente!.

Instrucciones

Para preparar la carne de cerdo, remoje los trozos de madera en agua durante unas 16 horas; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerdo

Combine el pimentón y los siguientes 6 ingredientes (a través de la mostaza seca); reserve 1 cucharada de la mezcla de pimentón. Frote la mitad de la mezcla de pimentón restante sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Pimentón

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Colóquelo en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y refrigere durante la noche.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire la carne de cerdo del refrigerador; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Frote la mitad restante de la mezcla de pimentón sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Combine 1 cucharada de la mezcla de pimentón reservada, 1/3 de taza de vinagre, Worcestershire, aceite y cerveza en una cacerola pequeña; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimentón

Vinagre

Cerveza

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la rejilla de la parrilla; reserve. Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a medio-bajo y dejando un lado sin calor. Mantener la temperatura a 22

Equipo que necesitarás

Parrilla

Perfore la parte inferior de una bandeja de papel de aluminio desechable varias veces con la punta de un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cuchillo

Sartén

Coloque la sartén en el lado caliente de la parrilla; agregue la mitad de los trozos de madera a la sartén.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque otra bandeja de papel de aluminio desechable (no perfore la bandeja) en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Sartén

Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; coloque la parrilla en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque la carne de cerdo en la parrilla sobre una bandeja de aluminio en un lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine 4 1/2 horas o hasta que un termómetro registre 170, cepillando suavemente la carne de cerdo con la mezcla de cerveza cada hora (evite cepillar la mezcla de azúcar).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Cerveza

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Agregue trozos de madera adicionales a mitad de camino durante el tiempo de cocción. Deseche el resto de la mezcla de cerveza.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Precaliente el horno a 25

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la carne de cerdo de la parrilla. Envuelva la carne de cerdo en varias capas de papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Hornee a 250 por 2 horas o hasta que un termómetro registre 19

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar, aún envuelto, 1 hora o hasta que la carne de cerdo se separe fácilmente. Desenvolver la carne de cerdo; recortar y desechar la grasa. Triturar la carne de cerdo con 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Mientras hornea la carne de cerdo, prepare la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Combine la cebolla y los siguientes 5 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de sal) en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla