Saludable y Deliciosa: Ensalada de Confeti de Quinua

Saludable y Deliciosa: La ensalada de Confeti de Quinua es un sin gluten y vegano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 364 calorías, 15g de proteína, y 8g de grasa. 2140 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tiene chalotas, jugo de lima, frijoles y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es genial. Tratar Saludable y Delicioso: Quinua y Calabacín a la Parrilla, Saludable y Delicioso: Calabacín a la Parrilla con Relleno de Quinua, y Ensalada de Confeti de Quinua para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague la quinua para eliminar la capa amarga. Luego cocine la quinua en agua durante 15 minutos o hasta que esté esponjosa. Reservar.
Corte en cuadritos la cebolla roja, el pimiento rojo, la zanahoria. Semillas y chile jalapeño picado. Guarda las semillas para una ensalada más picante. Picar perejil.
Combine todas las verduras picadas en un tazón grande junto con el maíz.
Agregue aceite, jugo de limón, sal y pimienta a las verduras y revuelva bien para combinar.
Mezcle la quinua con verduras, sirva caliente o fría y desmaye.