Salteado de Vieiras y Espárragos
El salteado de vieiras de espárragos es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.12 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 12g de grasa, y un total de 372 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, cebolla, apio y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la maicena, puede seguir este plato principal con el Pudín de Maicena y Chocolate como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salteado de Vieiras y Espárragos, Salteado de Pollo y Brócoli, y Salteado de Ternera y Brócoli para recetas similares.
Instrucciones
Si las vieiras son grandes, córtelas por la mitad y déjelas a un lado. En un tazón pequeño, combine la maicena, el caldo de pollo y la salsa de soja hasta que quede suave; reserve.
En una sartén grande, saltee los espárragos, la cebolla y el apio en 1 cucharada de aceite durante 3 minutos.
Agregue los champiñones y las castañas de agua; saltee durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retirar la mezcla de verduras y reservar.
En la misma sartén, saltee las vieiras en el aceite restante durante 2-3 minutos o hasta que las vieiras estén firmes y opacas. Revuelva la mezcla de caldo de pollo; agregue a la sartén. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Agregue las verduras y caliéntelas bien.
Espolvorear con almendras.
Sirva con arroz si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para las vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío. El Thousand Islands Winery Chardonnay con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.
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Bodega de las Mil Islas Chardonnay
Fermentado en barrica en roble americano, este vino de cuerpo medio exhibe aromas a mantequilla y coco seguidos de crujientes sabores a manzana y vainilla.