Salsa: Melitzanosalata

Name: Salsa: Melitzanosalata
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 2 grande berenjenas, cada una empujada uniformemente sobre la superficie con un tenedor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 3 clavo ajo picado; 8 camarones y venas Sal kosher al gusto; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón recién exprimido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano picado

Salsas: La Melitzanosalata podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 76 centavos por porción. Una porción contiene 152 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, berenjenas, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Melitzanosalata-Salsa de Berenjena Griega, Crema Griega de Berenjena a la Parrilla (Melitzanosalata), y Albóndigas Asadas a la barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Coloque las berenjenas en la parrilla y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 30 minutos, volteando las berenjenas cada 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las berenjenas a una tabla de cortar y deje reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Partan las berenjenas por la mitad y viertan la pulpa con una cuchara en un colador colocado en un tazón o en un fregadero; desechen la piel.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Deje que la pulpa se escurra de 5 a 10 minutos.

Transfiera la berenjena al recipiente de trabajo del procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el ajo y el jugo de limón y el pulso para combinar. Con el procesador de alimentos en marcha, agregue lentamente aceite de oliva en un flujo constante a través del tubo de alimentación.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón