Salsa de Tomate Amigable con la Despensa
La salsa de tomate amigable con la despensa requiere alrededor 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Para $3.47 por porción, te dan una salsa que sirve a 3. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 20g de grasa y un total de 395 calorías. 14 esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de tomates, azúcar, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es estupendo. Tratar Ensalada de Frijoles-Pantry Amigable y Saludable, Salsa de Tomate para niños de la Siesta, y Sopa de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
En un colador sobre una cacerola mediana no reactiva, colar los tomates de su jugo en la olla para salsa.
Agregue el vinagre de jerez, el azúcar, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano y la albahaca al jugo de tomate. Revuelva y cocine a fuego alto. Una vez que las burbujas comiencen a formarse en la superficie, reduzca a fuego lento. Deje que el líquido se reduzca en 1/2 o hasta que el líquido se haya espeso hasta obtener una consistencia de jarabe suelto.
Exprima bien cada tomate para asegurarse de que la mayoría de las semillas se eliminen. Coloca los tomates a un lado.
Corte la zanahoria, la cebolla y el apio en tamaños uniformes y combínelos con aceite de oliva y ajo en una sartén para asar no reactiva a fuego lento. Sudar el mirepoix hasta que las zanahorias estén tiernas y la cebolla se vuelva translúcida, de 15 a 20 minutos.
Agregue los tomates y las alcaparras a la sartén para asar.
Coloque la sartén para asar en la rejilla central del horno y ase durante 15 a 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Los tomates deben comenzar a dorarse ligeramente en los bordes con caramelización ligera.
Retire la sartén de la parrilla.
Coloque la sartén sobre 2 quemadores en la estufa.
Agregue el vino blanco a los tomates y cocine durante 2 a 3 minutos más a fuego medio.
Ponga los tomates en una olla o tazón profundo y agregue el líquido de tomate reducido a los tomates. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada y ajusta el condimento.