Salsa de frijoles negros y maíz

Name: Salsa de frijoles negros y maíz
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa papel negro recién molido, al gusto; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 kilogramos frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 454 Queso cheddar o monterey jack paquete maíz congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 0 (puede ser o desnatar) salsa picante, o al gusto; 144 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Doble bistec de tira de Nueva York; 1 pimiento morrón de naranja, cortado en cubitos; 0 cebolla morada, finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, 3 cebollas grandes, ralladas; 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos

La salsa de frijoles negros y maíz lleva aproximadamente 8 horas y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 16 personas. Una porción contiene 150 calorías , 8 g de proteína y 2 g de grasa . Por 61 centavos por porción , esta receta cubre el 10 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un entremés mexicano. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico, pimiento morrón naranja y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. A 62 amantes de la comida y cocineros les gusta esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Te la ofrece Allrecipes. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 85 % . Esta puntuación es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hamburguesas de frijoles negros y verduras con salsa de maíz , Pollo especiado con frijoles negros y salsa de mango y Caviar de Carolina - Salsa de frijoles negros .

Instrucciones

Mezcle los frijoles negros, el pimiento amarillo, el pimiento naranja, el pimiento verde, la cebolla roja, el maíz, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, el vinagre de sidra de manzana, la sal, el comino, el cilantro, el ajo y la salsa picante en un recipiente no reactivo. Enfríe en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Papel Negro Recién Molido, Al Gusto