Salsa de Curry de Pimiento Picante y Dulce con Pollo, Cordero o Carne de Res

Name: Salsa de Curry de Pimiento Picante y Dulce con Pollo, Cordero o Carne de Res
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pollo deshuesado, sin piel, pierna deshuesada de cordero o solomillo de ternera, cortado en cubos en trozos pequeños; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 2 vainas de cardamomo, partidas o 1/8 de cucharadita de cardamomo molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 chiles picantes, como los chiles fresno, en rodajas; 1 dejar Cilantro; 1 pequeño Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido o semilla de comino, una palmera; 1 cucharada. vinagre de vino tinto hoja de laurel fresca; 4 clavo ajo, en rodajas finas o picado; 1 raíz de jengibre de 1 pulgada, rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido, una palmera; 2 limas, en jugo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chutney de mango, como el de la marca Patak Major Greys; 4 camarones y venas Pan naan a la parrilla y / o arroz basmati; 1 cebolla finamente picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal, de semilla de uva o de cacahuete; 4 camarones y venas Yogur al estilo griego; 2 pimientos dulces rojos, sin semillas y picados; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Cebolletas en rodajas finas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas de granja (paquetes), sin tallo y limpias, picadas en trozos gruesos; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible passata o salsa de tomate; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma, 2/3 de palma

La receta de Salsa de Curry de Pimienta Dulce y Caliente con Pollo, Cordero o Carne de Res podría satisfacer su antojo indio alrededor 2 horas y 25 minutos. Una porción contiene 693 calorías, 50g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.39 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una salsa cara. Una mezcla de pimientos, hojas de cilantro, chiles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Albóndigas de Pollo con Especias Tailandesas con Salsa de Curry de Pimiento Rojo, Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero, y Pollo en Salsa de Pimiento Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Marinar la carne espolvoreada con sal, pimienta y pimentón en el jugo de lima durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Caliente el aceite en un horno holandés, luego agregue el cilantro, el comino, la cúrcuma y el cardamomo y revuelva hasta que esté muy fragante, 1 minuto. A continuación, agregue el ajo, los pimientos dulces y picantes, el jengibre, la cebolla y un poco de sal y pimienta. Ablande durante 5 minutos parcialmente cubierto, y luego agregue la passata, el caldo, el chutney, la hoja de laurel, la rama de canela y los tomates cortados en cubitos. Cocine a fuego lento, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

1 Taza De Ajo Picado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lomo De Grasa De Cerdo

Cardamomo

4 Tomates Rojos Medianos

Cúrcuma

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Passata

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Retire el laurel y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Agregue la carne marinada a la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Revuelve las espinacas en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Sirva o enfríe y guárdelo en el refrigerador o congelador para una comida preparada.

Sirva el curry con pan naan y / o sobre arroz con una cucharada de yogur para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Naan

1/4 Taza De Yogur De Fresa

Cebolla Blanca, Picada

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Decorar con rodajas de cilantro y cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Jengibre Entero, Machacado

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pollo deshuesado, sin piel, pierna deshuesada de cordero o solomillo de ternera, cortado en cubos en trozos pequeños 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 2

vainas de cardamomo, partidas o 1/8 de cucharadita de cardamomo molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2

chiles picantes, como los chiles fresno, en rodajas 1dejar

Cilantro 1pequeño

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido o semilla de comino, una palmera 1cucharada. vinagre de vino tinto

hoja de laurel fresca 4clavo

ajo, en rodajas finas o picado 1

raíz de jengibre de 1 pulgada, rallada 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido, una palmera 2

limas, en jugo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chutney de mango, como el de la marca Patak Major Grey's 4camarones y venas

Pan naan a la parrilla y / o arroz basmati 1

cebolla finamente picada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite vegetal, de semilla de uva o de cacahuete 4camarones y venas

Yogur al estilo griego 2

pimientos dulces rojos, sin semillas y picados 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4camarones y venas

Cebolletas en rodajas finas 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espinacas de granja (paquetes), sin tallo y limpias, picadas en trozos gruesos 11 libra de calabacín,

pimentón dulce 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

passata o salsa de tomate 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma, 2/3 de palma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Podrías probar Nigl Freiheit Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.