Salsa de Crema de Sésamo
La salsa de crema de Sésamo es sin gluten y vegetariano receta con 3 porciones. Una porción contiene 738 calorías, 12g de proteína, y 51g de grasa. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja yemas de huevo, azúcar, crema batida y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Natillas, Salsa de Natillas, y Salsa Natillas de Vainilla.
Instrucciones
En un tazón grande de metal, combine las yemas de huevo y el aceite de sésamo; bata lo suficiente para mezclar.
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio, revuelva y agite las semillas de sésamo hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Vierta en una licuadora con el azúcar y revuelva hasta que las semillas estén molidas en trozos gruesos. Vuelva a poner la mezcla en la sartén; agregue la crema batida y la leche. Revuelva a fuego medio-alto hasta que hierva (se forman burbujas en el borde de la sartén, pero la mezcla no hierve), aproximadamente 5 minutos.
Mezcle la mezcla de crema en la mezcla de yema de huevo, luego vuelva a raspar en la sartén. Revuelva a fuego medio-bajo con una espátula flexible (de silicona o plástico resistente al calor), raspando el fondo y los lados de la sartén, hasta que la crema esté lo suficientemente gruesa como para cubrir una cuchara de metal con una capa aterciopelada, aproximadamente 15 minutos. Vierta inmediatamente la mezcla en un recipiente de metal y anide en hielo o agua helada; revuelva con frecuencia hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.
Vierta la crema a través de un colador fino en otro tazón, presionando la humedad de las semillas; deseche las semillas.
Servir la crema pastelera o tapar y enfriar.