Salsa de Chile Seco

Name: Salsa de Chile Seco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles secos de Anaheim; 1 ramita Guarnición: cilantro fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 6 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Tomates roma, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Salsa de Chile Seco

Salsan de Chile seco es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 receta con 3 porciones. Una porción contiene 142 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un hor d'oeuvre económico. Si tiene sal, cebolla, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Chile Seco, Salsa de Chile Seco, y Salsa de Chile Seco para recetas similares.

Instrucciones

Retire las semillas de los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Coloque los pimientos en una cacerola con agua hirviendo para cubrir; deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar. Pelar y picar los pimientos en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Hornee las mitades de tomate en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar a 450 minutos durante 20 minutos o hasta que se ennegrezcan.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Saltee el ajo y la cebolla en aceite caliente durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Pulse la pimienta picada, las mitades de tomate, la mezcla de cebolla, la sal y el comino en un procesador de alimentos hasta que estén gruesos; agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta

Tomate

Comino

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Decorar, si lo desea.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén Para Asar

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

chiles secos de Anaheim 1ramita

Guarnición: cilantro fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 6

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Tomates roma, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El cava Caves Roger Goulart Gran Reserva con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.

Cavas Cava Roger Goulart Gran Reserva

Amarillo pálido con reflejos dorados. Aroma de buena intensidad, fruta blanca madura como manzana y melocotón. Notas de anís, hinojo. Recuerdos de pastelería, levadura y notas de flores secas. Nueces secas. Uno experimenta el trabajo de más de cinco años de crianza sobre lías.En boca, amplio en la entrada, completo y cremoso en boca. Grueso y aterciopelado. Las flores blancas secas y los aromas frutales vuelven al paladar. Su buena acidez proporciona un final refrescante y duradero.