Salsa de Champiñones Porcini
Nunca puede tener demasiadas recetas de salsa, así que pruebe la salsa de champiñones Porcini. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 25g de grasa y un total de 400 calorías. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja harina, crema espesa, jerez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pan de Carne de Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones, Pavo con Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones, y Latkes de Champiñones Porcini con Ensalada de Champiñones y "Crema"de Cebollino.
Instrucciones
En una cacerola mediana, hierva a fuego medio-alto las gachas de pavo o el caldo.
Retirar del fuego y añadir los champiñones.
Deja reposar hasta que los champiñones estén tiernos, unos 15 minutos.
Escurrir los champiñones, reservando el caldo. Picar finamente los champiñones.
Derretir la mantequilla a fuego medio alto en una cacerola mediana.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones comiencen a dorarse alrededor de los bordes, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la harina y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Agregue gradualmente las gotas de pavo reservadas o el caldo en un chorro constante, batiendo constantemente. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que se reduzca a 3 tazas, de 10 a 15 minutos.Agregue el jerez y la crema espesa y continúe cocinando hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana, recalentando a fuego medio-bajo antes de servir.