Salsa de Arándanos Gelificados

Name: Salsa de Arándanos Gelificados
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar canela de 3 pulgadas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 12 onzas de arándanos frescos o congelados (aproximadamente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath gelatina sin sabor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de naranja fina (de 1 naranja mediana); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

La salsa de arándanos gelificados es sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap guarnición. Esta receta sirve 8 porciones con 119 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de canela en rama, arándanos, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Salsa gelificada de Arándanos y jengibre, Pilas de Salsa de Arándanos con Gelatina de Naranja y Naranja, y Salsa de Arándanos Gelificados con Grand Marnier.

Instrucciones

Coloque un colador de malla fina sobre un recipiente mediano a prueba de calor y déjelo a un lado. Si planea desmoldar la salsa de arándanos, rocíe un tazón de 1 a 1/2 taza, un ramequín o un molde decorativo con aerosol para cocinar y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Tamiz

Ramequina

Tazón

Combine los arándanos, el azúcar, 1/2 taza de agua y la rama de canela en una cacerola mediana y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a desmoronarse y el líquido se haya espeso ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Arándanos

Baya

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire y deseche la rama de canela y vierta la mezcla de arándanos en el colador. Enjuaga la cacerola y déjala a un lado. Con una espátula de goma, empuje los sólidos de arándanos y raspe la parte inferior del colador hasta que se haya extraído todo el líquido; deje el líquido a un lado. (Usted debe tener alrededor de 1 taza. Deseche el contenido del colador.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Arándanos

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Espátula

Vierta el 1/4 de taza de agua restante en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la gelatina uniformemente sobre la superficie y déjela reposar sin molestias hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos (comenzará a verse ondulada y arrugada).Devuelva el líquido de arándanos colado a la sartén limpia y agregue la mezcla de gelatina y la ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Arándanos

Gelatina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque a fuego lento y bata continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto y ya no se sienta granulada, aproximadamente 2 minutos. (No deje que la mezcla hierva a fuego lento o la gelatina no se cuece correctamente.)

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la mezcla al molde preparado y refrigere hasta que cuaje, al menos 2 horas. Para desmoldar, sumerge el molde en agua tibia (no caliente) durante unos 10 segundos. Pase la punta de un cuchillo o una espátula de goma entre la salsa gelatinosa y el molde para aflojar los bordes, luego invierta en un plato para servir. Vuelva a la nevera para reconfirmarla si es necesario, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Agua

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuchillo