Salsa de Arándanos Chipotle
La salsa de arándanos Chipotle podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 157 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de azúcar, jugo de limón, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo con Salsa de Chipotle y Arándanos, Tostadas de Pavo con Salsa Chipotle de Arándanos, y Falda de Cocción Lenta con Salsa de Arándanos Chipotle.
Instrucciones
Coloque los chiles en una cacerola mediana llena de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego al medio y cocine a fuego lento hasta que los chiles estén tiernos, agregando más agua si es necesario para mantener los chiles sumergidos, de 1 a 11/2 horas, dependiendo de la sequedad de los chiles.
Combine los chipotles ablandados, los arándanos, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola mediana y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando hasta que los arándanos comiencen a estallar, agitando ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, la canela y el comino. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se cueza ligeramente y los sabores se fundan, agitándose a menudo, durante unos 5 minutos. Fresco.
Retire los chipotles. Tallo y semilla.Picar los chiles y volver a la salsa de arándanos; remover para distribuir. Tapar y enfriar. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 semana antes. Manténgalo frío.
* Se puede encontrar en tiendas de alimentos especializados, tiendas de alimentos naturales y mercados latinos.
Los chiles chipotle secos se venden por marca, algunos son más blandos que otros. Busca chiles que den poco cuando se presionan entre el dedo índice de la banda de pulgar. Es posible que los chiles duros no sean lo suficientemente duros cuando se cocinan a fuego lento en agua.