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Salsa Boloñesa de Ternera, Cerdo y Porcini

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Salsa Boloñesa de Ternera, Cerdo y Porcini

Salsa Boloñesa de Ternera, Cerdo y Porcini

La salsa boloñesa de Ternera, Cerdo y Porcini podría ser la salsa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 608 calorías, 25g de proteína, y 41g de grasa por porción. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra puré de tomate, salsa marinara, sal marina y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bastante bueno. Tratar Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini, Pasta con Ternera, Salchicha y Ragú de Porcini, y Hamburguesas de Porcini-Gorgonzola con Demi-Glacé de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las cebollas y cocine suavemente para sudar durante aproximadamente 2 minutos. No deje que las cebollas se caramelicen.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Agregue el ajo y el romero y cocine aproximadamente 1 minuto, o hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
4
Agregue la ternera y el cerdo y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, para evitar que se aglutinen. Cocine por unos 2 minutos y sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CarneCarne
CerdoCerdo
TerneraTernera
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
5
Agregue los champiñones y continúe cocinando unos 4 minutos, evaporando cualquier líquido y caramelizando la carne.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
CarneCarne
6
Agregue el jugo de porcini a la carne y cocine durante 1 minuto para que se evapore.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
CarneCarne
7
Agregue el caldo de ternera y cocine durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo DeCaldo De
8
Añadir la marinara y el vino. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Agrega el perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
VinoVino
9
Mezcle 2 cucharadas de queso parmesano en la salsa para ayudar a que se una.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
SalsaSalsa
10
Agregue un poco de agua de pasta reservada, según sea necesario, si la salsa parece demasiado seca. Cubra con el queso parmesano restante.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
ParmesanoParmesano
SalsaSalsa
11
Calentar el aceite de oliva en una olla grande no reactiva a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
OllaOlla
12
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
13
Agregue el perejil y el ajo y cocine brevemente para liberar su fragancia.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
14
Añadir los tomates, la albahaca y la sal. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a una consistencia similar a la salsa, revolviendo ocasionalmente para que nada se pegue al fondo de la olla. El momento dependerá de la madurez y la carne de los tomates y del tamaño de la olla. Si la salsa espesa demasiado antes de que se hayan desarrollado los sabores, agregue un poco de agua y continúe cocinando.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
15
Pruebe y ajuste el condimento. Si la salsa sabe demasiado ácida, agregue el bicarbonato de sodio y cocine durante 5 minutos más. Si necesita un toque de dulzura, agregue el azúcar y cocine durante 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
CondimentoCondimento
SalsaSalsa
AzucareraAzucarera
16
Retire el tallo de albahaca antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
AlbahacaAlbahaca
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud51
Celíacos
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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