Salmón sobre Tomates Derretidos Marroquíes
El salmón en Tomates Derretidos marroquíes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.7 por porción. Una porción contiene 414 calorías, 38g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceitunas para ensalada, menta, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Salmón a la Parrilla con Tomates Derretidos, Pollo Asado a Hierbas con Tomates Derretidos, y Tomates Cocidos En Sartén Con Gruyere Derretido para recetas similares.
Instrucciones
Combine el tomate, 1/2 cucharadita de sal y los siguientes 7 ingredientes en un tazón grande; reserve.
Espolvoree el salmón con pimienta y el 1/4 de cucharadita restante de sal.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el salmón; cocine de 3 a 5 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados, pero no cocidos completamente, volteándolos una vez.
Transfiera el pescado a un plato.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la mezcla de tomate; cocine durante 4 minutos o hasta que el líquido comience a espesar, revolviendo constantemente. Coloque suavemente el salmón sobre la mezcla de tomate. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta el grado deseado de cocción.
Servir con cuscús cocido caliente.
* Las aceitunas verdes sin hueso para ensalada (que no deben confundirse con las aceitunas españolas rellenas de pimiento) tienen un sabor similar al de las aceitunas negras maduras y pueden sustituirse por aceitunas negras maduras.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.