Salmón salvaje frotado con especias

El salmón salvaje frotado con especias podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 8g de grasa y un total de 204 calorías. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de canela molida, aceite de coco sin refinar, una cantidad equivalente de filetes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Filete de Especias con Champiñones Salteados, Salmón frotado con especias, y Salmón Frotado con Especias.
Instrucciones
En un tazón muy pequeño, mezcle el chile en polvo, el comino, la canela, la sal y la pimienta.
Coloque el lado del salmón en una tabla de cortar, con la piel hacia abajo. Seque el pescado con una toalla de papel. Frote la mezcla de especias uniformemente sobre la parte superior del pescado.
porciones individuales (si usa un lado de 24 onzas). Si tiene tiempo, deje que el pescado se siente cubierto con las especias durante 15 minutos a temperatura ambiente.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el ghee o el aceite de coco. Cuando el aceite esté caliente, pero no humee, coloque el lado especiado de salmón hacia abajo en la sartén. Dorar durante 3 minutos.Voltee todas las piezas y cocine durante 3-4 minutos adicionales. No cocine!
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
![Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris]()
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Enmarcado por una ligera acidez a limón y una vibrante mineralidad, este vino gris se hizo en el estilo seco tradicional del norte Italy.It es sorprendentemente con cuerpo, con sabores concentrados de melocotón,jengibre y frutas tropicales, con un toque de carácter de resina de pino. Un gran vino por sí solo, el Pinot Gris tangente combina bien con una amplia variedad de alimentos que incluyen mariscos, pasta con salsas ligeras, incluso salchichas rellenas.