Salmón Salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas

Name: Salmón Salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado o 2 zarcillos de guisantes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes frescos (o congelados, descongelados) sin cáscara; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher y más para condimentar; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de salmón salvaje de corte central (cada uno de aproximadamente 1 1/2 de grosor); 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1/2 barra) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas. Para $6.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 776 calorías, 37g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve 2. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra mantequilla, vino, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas, Salmón Salvaje Escalfado, y Salmón Salvaje Escalfado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una sartén grande de lados altos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino, 2 cucharadas de sal y agua fría para cubrir el salmón por 1/2". Cubrebobinas; llevar el líquido a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a medio-bajo, destápelo y escalfeé suavemente el salmón hasta que esté recién cocido y apenas opaco en el centro, aproximadamente 6 minutos, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Sal

Vino

Transfiera el salmón y 2 cucharadas de líquido para la caza furtiva a un plato; tienda de campaña sin apretar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las setas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Agregue 1/2 taza de líquido de cocción furtiva de salmón y guisantes y cocine a fuego lento hasta que los guisantes comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Guisante

Añadir la nata y llevar la salsa al asimmer. Cocine hasta que esté ligeramente espeso, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Salsa

Con una espátula, transfiera el salmón, con la piel hacia arriba, a toallas de papel. Pelar suavemente y quitar la piel. Invertir en platos para servir y la salsa de cuchara encima.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espátula

Decorar con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2camarones y venas

Pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollino fresco picado o 2 zarcillos de guisantes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes frescos (o congelados, descongelados) sin cáscara 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher y más para condimentar 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de salmón salvaje de corte central (cada uno de aproximadamente 1 1/2" de grosor)42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

(1/2 barra) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.