Salmón Lomi Lomi

Name: Salmón Lomi Lomi
Prep time: 1 d 30 min
Cook time: 1 d 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 manojo cilantro fresco; 1 Jugo de lima; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón salvaje (sin piel), enjuagado y seco con palmaditas; 4 cebolletas, en rodajas finas; 1 chile jalapeño o serrano, sin semillas y cortado en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de sésamo tostado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rizos de chocolate blanco para hornear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salmón Lomi Lomi. Esta receta sirve 4 porciones con 318 calorías, 23g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 horas y 30 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal kosher, azúcar, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Salmón Lomi Lomi al Estilo de Texas, Ensalada de Salmón Salado y Tomate Con Cebolla (También conocida como Salmón Lomi Lomi, y Salmón Lomi Lomi para recetas similares.

Instrucciones

Mezclar la sal y el azúcar en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 2 piezas largas de envoltura de plástico sobre una superficie de trabajo, superponiéndolas para formar una cruz. Coloque la mitad de las ramitas de cilantro en el medio de la envoltura de plástico y cubra con la mitad de la mezcla de sal y azúcar. Presione el salmón en la mezcla, asegurándose de que el fondo del pescado esté cubierto con sal y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Salmon

Azucarera

Pescado

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree el salmón con el resto de la mezcla de sal y azúcar y frótelo, luego coloque el resto del cilantro encima. Envuelva firmemente en el plástico y refrigere durante 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Salmon

Azucarera

Sal

Envolver

Frote De Condimento Seco

Al día siguiente, desenvuelva el salmón, enjuague la sal y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sal

Cortar en cubos de 1/4 a 1/2 pulgada.

Prepare la ensalada: Mezcle el salmón, el cilantro, los tomates, las cebolletas, el jalapeño, los aceites vegetales y de sésamo y el jugo de lima en un tazón. (Tradicionalmente, el salmón curado se desmenuza y se" masajea " con los demás ingredientes a mano.)

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

Vegetal

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chile Jalapeño

Tomate

Salmon

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Adorne la ensalada con nueces de macadamia picadas, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Nueces De Macadamia

Fotografía por Kana Okada

Equipo

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1manojo

cilantro fresco 1

Jugo de lima 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 2

tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón salvaje (sin piel), enjuagado y seco con palmaditas 4

cebolletas, en rodajas finas 1

chile jalapeño o serrano, sin semillas y cortado en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de sésamo tostado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rizos de chocolate blanco para hornear 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.