Salmón glaseado con Mango
El salmón glaseado con mango podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.98 por porción. Una porción contiene 272 calorías, 35g de proteína, y 11g de grasa. Una mezcla de canela en rama, jengibre, filetes de salmón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Salmón Asado Glaseado Mango-Habanero, El Ingrediente Secreto (Chutney de Mango): Salmón de Mango" Tandoori", y Salmón Glaseado con Miel en Sartén con Mantequilla Dorada y Salsa de Lima, El Mejor Salmón que he Comido para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los primeros 6 ingredientes en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que se reduzca a 3/4 de taza.
Vierta la mezcla de mango a través de un colador de malla de alambre; deseche los sólidos. Vuelva a colocar la mezcla de mango en la cacerola; manténgala caliente.
Coloque el salmón en una rejilla en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Ase a la parrilla a 5 1/2 pulgadas del fuego durante 5 minutos.
Cepille el pescado con 1/3 taza de mezcla de mango. Asa 3 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Vierta el resto de la mezcla de mango uniformemente sobre el pescado.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.