Salmón Glaseado Asiático
Salmón Glaseado Asiático es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Una porción contiene 385 calorías, 36g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.26 por porción. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, salsa hoisin, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón Glaseado Asiático, Salmón Glaseado Asiático, y Salmón Glaseado Asiático.
Instrucciones
Coloque el azúcar, la salsa de soja, la salsa hoisin, el jengibre, la pizca de hojuelas de pimiento rojo, el ajo y el jugo de lima en una cacerola mediana no reactiva.
Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine durante 15 a 20 minutos, o hasta que la salsa forme un glaseado. Reservar.
Colocar los filetes de salmón en una sartén para asar y untar con la salsa.
Dejar reposar durante 15 minutos. Asarlos hasta que estén bien cocidos, unos 8 minutos, untando de nuevo con el glaseado.
Retirar el salmón del fuego y untar una vez más con el glaseado antes de servir.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Nuevo Libro de Cocina Legal de Alimentos Marinos por Roger Berkowitz & Jane Doerfer Copyright (c) 2003 por Roger Berkowitz & Jane Doerfer Publicado por Broadway Books.Roger Berkowitz, presidente y CEO de Legal Sea Foods desde 1992, comenzó a trabajar en el mercado de pescado de su familia a la edad de diez años. Con frecuencia ofrece su opinión experta sobre la industria pesquera en segmentos de noticias de la red (CNN, CBS News, Eye on America, NBC Nightly News), ha dado consejos culinarios y demostraciones en The Today Show y Good Morning America, y ha dado conferencias ampliamente. Él y su esposa, Lynne, viven en Newton, Massachusetts.Jane Doerfer fue coautora del libro de cocina Legal de Mariscos anterior con George Berkowitz. Es autora de varios libros de cocina, incluyendo Going Solo in the Kitchen. Edward Koren es un colaborador habitual de The New Yorker y ha ilustrado una serie de libros, incluyendo A Dog's Life y How to Eat Like a Child. Vive en Vermont.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.