Salmón Escalfado con Pesto de Rúcula
El salmón escalfado con Pesto de Rúcula podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 597 calorías, 39g de proteína, y 48g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.1 por porción. Si tienes rúcula, aceite de oliva, lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón Escalfado Y Rúcula Bebé, Bruschetta de Ensalada de Rúcula y Huevo Escalfado, y Pizza de Rúcula con Huevos Escalfados para recetas similares.
Instrucciones
Colocar el agua en una cacerola grande, añadir la lima y llevar a ebullición.
Añadir los filetes de salmón.Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 10 a 15 minutos.
Coloque la rúcula, los piñones, el ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme una pasta suave.
Agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta y procese por aproximadamente 20 seconds.To servir coloque el salmón en un plato para servir, sazone con sal y pimienta y coloque el pesto por encima.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.
![Chardonnay de Rochioli Estate]()
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.