Salmón envuelto en panceta

Salmón envuelto en panceta
Si quieres añadir más libre de gluten y apto para fodmap recetas en tu caja de recetas, el salmón envuelto en panceta podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 6 6.16 por porción. Una porción contiene 521 calorías, 40g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta de BBC Good Food tiene 92 fans. Dirígete a la tienda y compra panceta, estragón, salmón g y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Funciona bien como un plato principal caro. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Achicoria Envuelta en Panceta, Champiñones Envueltos en Panceta, y Vieiras envueltas en Panceta.

Instrucciones

1
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Hervir las patatas durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
3
Escúrrelos y póngalos en un recipiente , ya que estarán ligeramente mal hechos. Mezcle con el estragón, la ralladura de limón, la mantequilla y el condimento al gusto. Apilar en el centro de una bandeja para hornear forrada de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
CondimentoCondimento
EstragónEstragón
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
TazónTazón
Papel De AluminioPapel De Aluminio
4
Sazone el salmón con pimienta negra y envuelva la panceta o el jamón alrededor de los filetes.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
JamónJamón
PancetaPanceta
SalmonSalmon
EnvolverEnvolver
5
Coloque encima de las papas y ase durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y la panceta o el jamón esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
JamónJamón
PancetaPanceta
PatataPatata
PescadoPescado
6
Servir con judías verdes al vapor.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones2
Puntuación de Salud37
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