Salmón crudo con Pepinos y Granizado de Té Verde-Saumon cru et granité de concombre au thé vert

Name: Salmón crudo con Pepinos y Granizado de Té Verde-Saumon cru et granité de concombre au thé vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pelar pepino; 2 camarones y venas Transfiera la preparación de pepino a una sartén poco profunda y colóquela en el congelador; 2 Continúe congelando y rompiendo los cristales de hielo hasta que se congelen por completo, aproximadamente 3 horas, dependiendo de la cantidad; 2 camarones y venas Enjuaga el limón; 1 tira Tome una buena ralladura de limón y una cucharada de su jugo; 1 guión Vierta un poco de aceite de oliva y manténgalo cubierto en la nevera hasta que esté listo para usar; 1 mantequilla derretida Lavar y la pimienta finamente; 2 camarones y venas Servir sin esperar; 1 Rebanada el salmón finamente; 2 camarones y venas Colócalo encima del salmón; 1 Retire las semillas y córtelas; 30 Cada minuto, con un tenedor, revuelva el granizado, raspándolo del fondo y los lados de la sartén para que se congele de manera uniforme; 2 camarones y venas Decorar con las cáscaras de limón y las rodajas de pimienta; 2 camarones y venas Dejar reposar durante 10 minutos; 2 camarones y venas Mézclalo con el azúcar, el jugo de limón, el té en polvo y una pizca de sal; 2 camarones y venas Ponlo en los platos con el 1/2 pepino pelado y en rodajas; 2 camarones y venas Sazonar con sal y pimienta; 2 camarones y venas Espolvorear con las hierbas picadas; 2 camarones y venas Cuando esté listo para servir, tome un tenedor para hacer una cucharada de la granita de pepino

Salmón crudo con Pepinos y Granizado de Té Verde-Saumon cru et granité de concombre au thé vert podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.59 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 505 calorías, 42g de proteína, y 14g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes que colocarlo encima del salmón, ponerlo en los platos, servir sin esperar y tener a mano algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Esta receta de La Tartine Gourmande tiene 2 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es espectacular. Tratar Saumon A L'oiselle (salmón Con Acedera y Chalotes), Salmón con Lentejas y Mantequilla de Mostaza y Hierbas (Saumon aux Lentilles), y Judía Verde de Jengibre y Ajo (Judías verdes) para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

Pelar pepino 2camarones y venas

Transfiera la preparación de pepino a una sartén poco profunda y colóquela en el congelador 2

Continúe congelando y rompiendo los cristales de hielo hasta que se congelen por completo, aproximadamente 3 horas, dependiendo de la cantidad 2camarones y venas

Enjuaga el limón 1tira

Tome una buena ralladura de limón y una cucharada de su jugo 1guión

Vierta un poco de aceite de oliva y manténgalo cubierto en la nevera hasta que esté listo para usar 1mantequilla derretida

Lavar y la pimienta finamente 2camarones y venas

Servir sin esperar 1Rebanada

el salmón finamente 2camarones y venas

Colócalo encima del salmón 1

Retire las semillas y córtelas 30

Cada minuto, con un tenedor, revuelva el granizado, raspándolo del fondo y los lados de la sartén para que se congele de manera uniforme 2camarones y venas

Decorar con las cáscaras de limón y las rodajas de pimienta 2camarones y venas

Dejar reposar durante 10 minutos 2camarones y venas

Mézclalo con el azúcar, el jugo de limón, el té en polvo y una pizca de sal 2camarones y venas

Ponlo en los platos con el 1/2 pepino pelado y en rodajas 2camarones y venas

Sazonar con sal y pimienta 2camarones y venas

Espolvorear con las hierbas picadas 2camarones y venas

Cuando esté listo para servir, tome un tenedor para hacer una cucharada de la granita de pepino

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.