Salmón cremoso con pisto grueso
El salmón cremoso con ratatouille grueso es un plato principal mediterráneo. Esta receta pescatariana sirve 8 y cuesta $6.04 por porción. Una porción contiene 491 calorías, 42g de proteína, y 24g de grasa. a 250 personas les ha gustado esta receta. Si tiene hojas de albahaca, passata, calabacines y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Con una espátula puntuación de 99%, este plato es increíble. Ratatouille Cremoso Sobre Penne, Ratatouille con Salchicha de Pollo Italiana Picante y Polenta Cremosa, y Tacos de Salmón a la Parrilla con Guacamole Grueso son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Calentar el aceite en un wok o sartén grande antiadherente, añadir las berenjenas y cocinar durante 5 minutos, revolviendo, hasta que se ablande y dore.
Agregue el ajo y revuelva durante unos segundos. Agregue los pimientos, calabacines, passata, caldo y la mitad de la albahaca picada. Sazone, cubra y cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas. Enfríe, agregue la albahaca restante y vierta en 8 platos poco profundos a prueba de horno o recipientes de aluminio de 250 ml.
Para el salmón, batir los quesos.
Mezclar el pan rallado y los piñones en un plato.
Unte la parte superior de los filetes de pescado con la mezcla de queso, luego sumerja las migas de nuez para cubrir el queso. Pon un filete encima de cada plato relleno de pisto.
Coloque los platos dentro de las bolsas del congelador y selle. Utilizar en un plazo de 6 semanas. Para servir, desenvuelva los platos, colóquelos en una bandeja para hornear en un horno frío, luego póngalos a 200 ° C/ventilador de 180 ° C/ gas
Hornee durante 55 minutos hasta que burbujee y el pescado esté cocido. Compruebe después de 30 minutos si las migas se están dorando demasiado, cubra el pescado con papel de aluminio.
Sirva espolvoreado con albahaca, con pan, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.
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Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.