Salmón con Sésamo y Jengibre y Bok Choy Estofado

Salmón con Sésamo y Jengibre y Bok Choy Estofado
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El salmón con Sésamo y Jengibre con Col china estofada podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 282 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra semillas de sésamo, caldo de pollo desnatado con grasa, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 90%. Recetas similares incluyen Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Col China de Jengibre y Sésamo.

Instrucciones

1
Enjuague la col china; recorte y deseche los extremos de los tallos duros y las partes magulladas.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
2
Corta las partes superiores de hojas en tiras de 2 pulgadas; corta los tallos en tiras de 1 pulgada.
3
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, revuelva el ajo en 2 cucharaditas de aceite hasta que chisporrotee, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue col china y el caldo, cubra y cocine hasta que los tallos más gruesos estén tiernos cuando se perforen, de 4 a 5 minutos; manténgase caliente.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
CaldoCaldo
5
Mientras tanto, enjuaga el salmón, sécalo con palmaditas y córtalo en 4 trozos iguales.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
6
Mezcle las semillas de sésamo con el jengibre y frote el pescado de manera uniforme con la mezcla.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De SésamoSemillas De Sésamo
JengibreJengibre
PescadoPescado
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
7
Vierta las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, en aproximadamente 1 minuto, ponga el salmón, con la piel hacia abajo, en la sartén; cocine 3 minutos. Con una espátula ancha, voltee el pescado y cocine hasta que esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
PescadoPescado
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
EspátulaEspátula
8
Coloque el salmón en tazones anchos y coloque la col china y el caldo por igual alrededor del pescado. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Col ChinaCol China
SalmonSalmon
CaldoCaldo
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
Chardonnay Reserva Santa Ema
Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud88
Revista