Salmón con Salsa de Frutas
Salmón con Salsa de Frutas requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 213 calorías, 24g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $3.12 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de tomate, piña, limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es tremendo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salmón con Salsa de Maracuyá, Salmón con Salsa de Frutas, y Salmón con Salsa de Frutas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear poco profunda y cubra con el jugo de limón. Sazone con romero, sal y pimienta. Cubra con rodajas de limón.
Hornea de 30 a 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
En un tazón mediano, mezcle la piña, la cebolla, el ajo, el jalapeño, el tomate, el jugo de piña, el pimiento rojo y el pimiento amarillo. Tapar y refrigerar mientras se cuece el pescado. Cubra el pescado con salsa para servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.