Salmón con Salsa de Alcaparras

Name: Salmón con Salsa de Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 3 dientes de ajo picados; 1 Jugo y cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 filete filetes de salmón; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pechugas de faisán si )

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? Salmón con Salsa de Alcaparras (Salmón con Salsa de Alcaparras) podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 419 calorías, 34g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Mucha gente hizo esta receta, y 104 dirían que llegó al lugar. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, sal y pimienta, salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salmón con Salsa de Maracuyá, Salmón con Salsa de Mandarina, y Salmón con Salsa de Camarones.

Instrucciones

En una cacerola grande antiadherente a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el salmón en la sartén y cocine, volteándolo una vez, hasta que se dore por ambos lados aproximadamente 4 minutos por lado, 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón a un plato, cubra con papel de aluminio y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue el ajo a la sartén y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino, la ralladura de limón y el jugo. Cocine durante 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Jugo

Vino

Añadir las alcaparras y sazonar con sal y pimienta. Cubra el salmón con la salsa y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Alcaparras

Salmon

Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 3

dientes de ajo picados 1

Jugo y cáscara de limón 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4filete

filetes de salmón 4camarones y venas

Sal y pimienta 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 68 dólares por botella.