Salmón con Salsa Chutney de Curry

Name: Salmón con Salsa Chutney de Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla blanca, picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chutney de mango; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa de ají picante; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón cada uno); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar

Salmón con Salsa Chutney de Curry toma aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 390 calorías, 35g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Taste of Home. Funciona bien como plato principal. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa de pimiento, caldo de pollo, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es un bastante caro receta para fanáticos de la comida india. Con una cuchara puntuación de 65%, este plato es bueno. Recetas similares son Vieiras sobre Puerros con Salsa de Chutney de Curry de Mango, Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa Picante al Curry, y Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla.

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine la harina, el curry y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el salmón; selle la bolsa y agite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agitar

En una sartén grande, cocine el salmón en mantequilla durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine el caldo, la salsa picante y la salsa de pimiento picante. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3-5 minutos o hasta que se caliente por completo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Servir con salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla blanca, picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chutney de mango 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salsa de ají picante 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón cada uno)0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 45 dólares.

Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 fue otra de una serie de cosechas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otra brotación temprana y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo fue casi ideal, ya que las uvas pudieron completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantuvieron una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.