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Salmón con Melón y Chalotes Fritos

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Salmón con Melón y Chalotes Fritos

Salmón con Melón y Chalotes Fritos

El salmón con Melón Cantalupo y Chalotes fritos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 372 calorías, 36g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra filetes de salmón con piel, rábano picante, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el melón, puede seguir este plato principal con el Sorbete de Melón como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excelente. Tratar Arroz frito con salchicha china con chalotes fritos crujientes, Espinacas con Chalotes Fritos, y Kugel de Patata con Chalotes Fritos para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, combine el rábano picante, el jugo de lima, la salsa de pescado, el azúcar morena y el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
Zumo De LimaZumo De Lima
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una sartén grande, caliente 1/4 pulgada de aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Coloque los anillos de chalota en un colador y espolvoree con fécula de maíz, agitándolos para cubrirlos bien.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
ColadorColador
4
Agregue las chalotas al aceite caliente en una capa uniforme y fríalas a fuego moderado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las chalotas fritas a toallas de papel para escurrirlas. Sazonar ligeramente con sal.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
5
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Sazone el salmón con sal y pimienta. En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalmonSalmon
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el lado de la piel de salmón hacia abajo y cocine a fuego alto hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos. Voltee los filetes y transfiera la sartén al horno. Cocine durante unos 3 minutos, o hasta que el salmón esté recién cocido.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
8
Mientras tanto, divida el melón cantalupo entre 4 cuencos poco profundos.
Ingredientes que necesitarás
MelónMelón
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Rocíe con el suero de leche y sazone ligeramente con sal.
Ingredientes que necesitarás
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
SalSal
10
Coloque el salmón sobre el melón cantalupo y coloque la vinagreta encima.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
MelónMelón
SalmonSalmon
11
Espolvorear con la ralladura de lima y el rábano picante rallado. Esparce las hojas de apio y las chalotas fritas sobre el salmón y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De ApioHojas De Apio
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
Ralladura De LimaRalladura De Lima
ChalotesChalotes
SalmonSalmon

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
Chardonnay GEN
Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud52
Celíacos
DietasSin GlutenPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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