Salmón con Limón, Alcaparras y Romero

Name: Salmón con Limón, Alcaparras y Romero
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras, escurridas y enjuagadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 1 ( berenjenas) Coloque una parrilla a fuego alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida rodajas de limón; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón (de 1 limón grande); 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Vino de Marsala; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón con Limón, Alcaparras y Romero. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 28g de grasa y un total de 429 calorías. Esta receta sin gluten, original, amigable con fodmap y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.61 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Una mezcla de limón, hojas de romero, parrilla de carbón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón con Limón, Alcaparras y Romero, Salmón Con Alcaparras de Limón y Romero, y Salmón Con Limón Y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Coloque cada filete de salmón en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para doblarlo y sellarlo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Cepille el salmón por ambos lados con aceite de oliva; temporada con 1/2 cucharadita de sal y pimienta y el romero. Cubra cada filete con 1 rodaja de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino y 1 cucharadita de alcaparras. Envuelva bien el salmón en los paquetes de papel aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque los paquetes de papel de aluminio en la sartén o parrilla para asar caliente y cocine hasta que estén medianos, de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Camarones Salteados

Transfiera los paquetes de papel de aluminio a platos o tazones poco profundos y sirva, dejando que todos abran el papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados

Fotografía por Kana Okada

Equipo

Camarones Salteados

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

4Trozos de caramelo de la barra Heath

alcaparras, escurridas y enjuagadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de romero frescas picadas 1( berenjenas)

Coloque una parrilla a fuego alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 42 cucharadas de mantequilla derretida

rodajas de limón 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón (de 1 limón grande)83 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Vino de Marsala 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.