Salmón con Lentejas y Mantequilla de Mostaza y Hierbas (Saumon aux Lentilles)

Name: Salmón con Lentejas y Mantequilla de Mostaza y Hierbas (Saumon aux Lentilles)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lentejas verdes francesas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza granulada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes pálidas); 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel; 1 1 libra de calabacín, estragón picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Salmón con Lentejas y Mantequilla de Mostaza y Hierbas (Saumon aux Lentilles)

El salmón con Lentejas y Mantequilla de Hierbas Mostaza (Saumon aux Lentilles) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.24 por porción. Una porción contiene 482 calorías, 46g de proteína, y 17g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Ve a la tienda y compra puerros, mantequilla, mostaza granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón y Lentejas con Mantequilla de Hierbas y Mostaza, Filete de cerdo de mostaza con lentejas de manzana y alioli de hierbas, y Salmón a la parrilla con miel y mostaza con lentejas Puy para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ponga a hervir las lentejas, el agua y 3/4 de cucharadita de sal en una cacerola mediana pesada, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las lentejas estén tiernas, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Reserva 1/2 taza de líquido para cocinar, luego escurre las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mientras las lentejas se cocinan, picar los puerros, luego lavar. Cocine los puerros en mantequilla en una sartén mediana pesada a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mantequilla

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las lentejas con el líquido de cocción reservado a los puerros junto con 3 cucharadas de mantequilla de mostaza y hierbas y cocine, revolviendo, hasta que las lentejas se calienten y la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mostaza

Mantequilla

Puerros

Agregue el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Retirar del fuego y mantener caliente, tapado.

Seque el salmón con palmaditas y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta (en total).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Sal

Caliente la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee el salmón, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y recién cocido, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva el salmón, cubierto con el resto de mantequilla de mostaza y hierbas, sobre las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mostaza

Mantequilla

Salmon

* La mantequilla de mostaza y hierbas se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta. Ablande a temperatura ambiente antes de usar (1 hora).* Las lentejas pueden cocinarse (pero no escurrirse) 1 día antes y enfriarse en líquido de cocción, tapadas (una vez frías).

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mostaza

Mantequilla

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

cebollino picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Lentejas verdes francesas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza granulada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros (solo partes blancas y verdes pálidas)13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel 11 libra de calabacín,

estragón picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.