Salmón con Hinojo

Name: Salmón con Hinojo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de hinojo picadas en trozos gruesos; 1 kilogramos tazas de bulbos de hinojo en rodajas, de 1/4 de pulgada de grosor; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas, picadas en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen aceite de oliva; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de naranja recién exprimido; 1 naranja, rallado; 5 kilogramos salmón fresco; 1 kilogramos tazas de cebollas amarillas en rodajas, de 1/4 de pulgada de grosor

El salmón con hinojo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 62g de proteína, 27g de grasa y un total de 562 calorías. Para $7.44 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 15. 45 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene jugo de naranja, hojas de tomillo, bulbos de hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Con una espátula puntuación de 99% este plato es excelente. Salmón con Hinojo, Salmón Con Hinojo, y Carpaccio de Hinojo y Salmón son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Tiene el pescadero cortar la cabeza y la cola fuera del salmón y de la mariposa es, la eliminación de todos los huesos. Deberías comer aproximadamente 7 libras de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Precalienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Saltee las cebollas y el hinojo en el aceite de oliva durante 10 minutos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Hinojo

Cebolla

Agregue las hojas de tomillo, las hojas de hinojo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la sal y la pimienta y saltee durante 5 minutos más, hasta que las cebollas y el hinojo estén tiernos. Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Naranja

Tomillo

Ralladura De Naranja

Hinojo

Cebolla

Pimienta

Sal

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una tabla de cortar y espolvoree ambos lados generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Esparce el relleno de hinojo sobre la mitad del salmón. Tire de la otra mitad hacia arriba y sobre el relleno, encerrándolo. Ate el salmón cada 2 pulgadas con una cuerda de cocina para asegurar el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Hinojo

Salmon

Extender

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque una sartén forrada con papel pergamino en el horno durante 5 minutos para calentarla. Transfiera cuidadosamente el salmón a la sartén caliente y hornéelo durante exactamente 30 minutos (10 minutos por cada 1 pulgada de grosor). ¡No exageres!

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Deja enfriar un poco, luego retira las cuerdas. Para servir, cortar en rodajas gruesas con un cuchillo muy afilado. Este salmón es delicioso caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Nota: Si está haciendo esto con anticipación, asegúrese de enfriar el relleno antes de rellenar el salmón. Refrigere hasta que esté listo para asar.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de hinojo picadas en trozos gruesos 1kilogramos

tazas de bulbos de hinojo en rodajas, de 1/4 de pulgada de grosor 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de tomillo frescas, picadas en trozos grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

buen aceite de oliva 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de naranja recién exprimido 1

naranja, rallado 5kilogramos

salmón fresco 1kilogramos

tazas de cebollas amarillas en rodajas, de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.