Salmón con Glaseado de Azúcar Morena
El salmón con Glaseado de Azúcar Morena es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta hace 8 porciones con 196 calorías, 23g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes azúcar morena, filete de salmón, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es sólida. Tratar Salmón Con Glaseado De Azúcar Morena, Salmón con Mostaza y Glaseado de Azúcar Moreno, y Salmón con Mostaza y Glaseado de Azúcar Moreno para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña a fuego medio, cocina y revuelve el azúcar morena, la mantequilla y la miel hasta que se derrita.
Retirar del fuego, agregar el aceite, la mostaza, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Dejar enfriar durante 5 minutos.
Coloque el salmón en un molde para hornear grande forrado con papel de aluminio; vierta la mezcla de azúcar morena sobre el salmón.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 20-25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Louis Jadot Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 24 dólares.
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Louis Jadot Pinot Noir
Pinot Noir Jadot es un vino varietal puro producido a partir de mostos de Pinot Noir y vinos seleccionados de viñedos a nivel de pueblo en toda la Côte d'Or y Côte Chalonnaise. Al igual que con varios de sus vinos más pequeños, Maison Louis Jadot practica una "réplica" para mejorar la calidad del vino desclasificando algunos vinos de denominación superior para incorporarlos a la mezcla. Los lotes finales se eligen cuidadosamente y, según la añada, se envejecen durante varios meses en barricas de roble para evocar los sabores limpios y maduros de frutos rojos y la terrosidad de la uva suavizada por un sutil toque de madera. Reflejo del estilo Jadot, el Pinot Noir Jadot es armonioso y equilibrado, con un frutado regordete y una textura sedosa compensada por taninos redondos y suaves en un vino de cuerpo medio y estructura elegante. El aroma varietal muy típico y fragante se complementa con un final delicioso y persistente.