Salmón Con Costra de Patata

El salmón con costra de patata es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 122 calorías, 22g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 16 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, condimento de pimienta de limón, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 16 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón con Costra de Patata, Salmón con Costra de Patata con Ensalada de Hierbas, y Pasteles de Camote y Salmón con Costra de Pacanas para recetas similares.
Instrucciones
Retirar y desechar la piel del pescado.
Cortar el pescado en 4 porciones.
Mezcle la clara de huevo y el agua con un tenedor.
Mezcle las papas secas, la fécula de maíz, el pimentón y el condimento de limón y pimienta. Sumerja solo los lados superiores del pescado en la mezcla de clara de huevo, luego presione en la mezcla de patata.
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego alto. Cocine el pescado, con los lados de patata hacia abajo, en aceite durante 3 minutos. Voltee el pescado con cuidado, utilizando una espátula ancha con ranuras. Reduzca el fuego a medio. Cocine unos 3 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.