Salmón con Costra de Chipotle con Salsa Triple de Bayas

Salmón con Costra de Chipotle con Salsa Triple de Bayas
Salmón con Costra de Chipotle con Salsa Triple de Bayas es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano receta con 4 porciones. Para $3.17 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 213 calorías, 25g de proteína, y 8g de grasa. Una mezcla de cáscara de lima, comino molido, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 35 minutos. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Pasteles de Polenta con Costra de Coco con Salsa Triple de Bayas, Salsa de Arándanos con Triple Bayas de Jerez, y Tarta de Almendras con Salsa Triple de Bayas.

Instrucciones

1
Rocíe las rejillas frías de la parrilla con aerosol para cocinar antiadherente.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
2
Calienta la parrilla a fuego medio. Mezcle el azúcar moreno, el chipotle en polvo, el comino y la sal. Cubra el lado de la piel del pescado con aerosol para cocinar antiadherente.
Ingredientes que necesitarás
Chile Chipotle MolidoChile Chipotle Molido
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Azúcar MorenaAzúcar Morena
CominoComino
PescadoPescado
SalSal
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
3
Extienda la mezcla de frotar sobre el pescado (no el lado de la piel).
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
PescadoPescado
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
4
Cocine los filetes con la piel hacia abajo en la rejilla. Ase el pescado a la parrilla de 12 a 15 minutos o hasta que esté opaco en todo momento.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Combine las conservas con jugo de lima en un tazón apto para microondas. Microondas 15-20 segundos en ALTO.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
PreservarPreservar
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
6
Rocíe sobre el salmón.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
7
Decorar generosamente con cáscara de lima rallada.
Ingredientes que necesitarás
Cáscara De LimaCáscara De Lima

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud55
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