Salmón con aguacate y pomelo

Name: Salmón con aguacate y pomelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pomelo maduro (rojo se ve bonito); 1 Para cada uno. jugo de limón, si es necesario; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 grande aguacates maduros; 2 manojo no de un jardín local; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva para el salmón; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón sin piel, cada uno de aproximadamente 140 g

Salmón con aguacate y pomelo

Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario recetas en tu caja de recetas, el salmón con aguacate y pomelo podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.25 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 35g de grasa y un total de 420 calorías. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, aguacates, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es tremendo. Salmón a la Parrilla con Aguacate y Pomelo, Salmón Crujiente Con Ensalada De Aguacate y Pomelo, y Salmón a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Pomelo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Sostenga la toronja sobre un tazón para atrapar los jugos, y pélela para quitar toda la médula blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta la toronja entre las membranas en gajos. Si es necesario, agregue jugo de limón a los jugos de toronja para hacer hasta 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pomelos

Agregue el aceite de oliva virgen extra, luego sazone con sal marina y pimienta. Mezcle los gajos de pomelo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Pomelos

Equipo que necesitarás

Batir

Cortar cada aguacate por la mitad a lo largo, quitar los huesos y pelar.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Corta la carne en trozos del tamaño de los gajos de pomelo, dejándolos caer directamente en el aderezo con el pomelo. Mezcle ligeramente, cubra y enfríe durante 10 minutos aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Cortar y desechar los tallos de los berros, lavar bien las hojas y agitar hasta que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Agitar

Engrase ligeramente el salmón y cocine en una sartén antiadherente a fuego alto, primero con la piel hacia abajo, luego gire y cocine ligeramente por el otro lado, hasta que esté dorado por fuera y aún un poco suave y rosado en el centro (aproximadamente 2-3 minutos por cada lado).

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Haga un nido de berros en cada plato, ponga el salmón a un lado y use una cuchara ranurada para colocar el aguacate y el pomelo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Berros

Aguacate

Salmon

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Batir el aderezo, luego rociarlo alrededor del salmón y sobre los berros.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Salmon

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

pomelo maduro (rojo se ve bonito)1Para cada uno.

jugo de limón, si es necesario 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 2grande

aguacates maduros 2manojo

no de un jardín local 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva para el salmón 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón sin piel, cada uno de aproximadamente 140 g

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.