Salmón Chamuscado sobre Patatas y Maíz al estilo Risotto

Name: Salmón Chamuscado sobre Patatas y Maíz al estilo Risotto
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 8 un poco de calabacín picado maíz enlatado-se vuelve gomoso); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado, para decorar; 340 chile habanero granos de maíz frescos, aproximadamente 3 orejas o 12 onzas de maíz fresco congelado (no use; 3 clavo ajo fresco picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de semilla de uva, según sea necesario para saltear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 un poco de calabacín picado absorber la humedad); 680 chile habanero papas peladas en cubitos, aproximadamente 6 papas medianas (puestas en una toalla de papel para; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, cortada en cubitos; 1 kilogramos filete de salmón; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salmón chamuscado con Papas al estilo Risotto y Maíz. Una porción contiene 650 calorías, 41g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.14 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra ajo, papas, filete de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Salmón a la Brasa con Salsa de Tomate y Maíz, Salmón Braseado con Maíz Dulce y Tocino Salteado, y Salmón a fuego lento servido con Puré de papas Wasabi para recetas similares.

Instrucciones

En una olla mediana, calienta el caldo de pollo a fuego lento. En una sartén grande separada, calienta la mitad del aceite (1/4 de taza).

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue la cebolla picada, el ajo y los granos de maíz. Use una cuchara de madera para saltear juntas hasta que las cebollas parezcan translúcidas, aproximadamente 5 minutos. En un tazón grande, mezcle las papas cortadas en cubitos con el aceite restante (1/4 de taza) y sazónelas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Granos De Maíz

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Delgado-

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Añadir las patatas a la sartén con la cebolla, el ajo y el maíz. Revuelva con una cuchara de madera y deje que la superficie de las papas se toste ligeramente. Agregue gradualmente el caldo de pollo caliente a la sartén para saltear lo suficiente para cubrir la mezcla de papas y maíz. A fuego medio-alto, las papas se cocinarán en el caldo y al final del tiempo de cocción; la mayor parte del líquido se evaporará. Si el caldo se ha hervido antes de que se cocinen las papas, agregue más caldo en una cantidad que sea suficiente para cubrir. Tenga cuidado de no quemar las papas ni de dejarlas que se ablanden demasiado. Cuando las papas estén listas, un tenedor puede pasar fácilmente, retirar del fuego, agregar la crema espesa y sazonar con sal y pimienta, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Tomate En Rodajas, Opcional

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Recorte el salmón quitando una tira de 1 1/2 pulgada del lado del vientre. Divida en porciones de 5 onzas, dejando la piel puesta. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Caliente 1/4 taza de aceite en una sartén grande apta para horno a fuego alto. Filetes de fiador que comienzan con la carne hacia abajo primero. No moleste los filetes durante los primeros 2 a 3 minutos; ni siquiera agite la sartén. Verás que la superficie del salmón comienza a caramelizarse. Voltee los filetes para que el lado de la piel esté ahora hacia abajo y dore hasta que la piel esté ligeramente crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Transfiera el pescado a una fuente para hornear en el horno para terminar. El pescado se hace cuando la carne vuelve a brotar cuando se toca, a una temperatura interna de 140 grados F. No cocine demasiado, ya que el pescado continuará cocinándose durante unos minutos incluso después de sacarlo del horno, lo que se conoce como cocción con remanente. (Recuerde usar manoplas de horno para el mango cuando retire la sartén del horno.)

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Carne Asada En Rodajas Finas

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloca el "risotto" de patata/maíz en el centro del plato para servir. Cubrir con el salmón y decorar con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Carne Asada En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable 8un poco de calabacín picado

maíz enlatado-se vuelve gomoso)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollino fresco picado, para decorar 340chile habanero

granos de maíz frescos, aproximadamente 3 orejas o 12 onzas de maíz fresco congelado (no use 3clavo

ajo fresco picado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de semilla de uva, según sea necesario para saltear 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8un poco de calabacín picado

absorber la humedad)680chile habanero

papas peladas en cubitos, aproximadamente 6 papas medianas (puestas en una toalla de papel para 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla morada, cortada en cubitos 1kilogramos

filete de salmón 8un poco de calabacín picado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.