Salmón Asado en Sartén y Tomates
Salmón asado en sartén y tomates podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 355 calorías, 36g de proteína, y 18g de grasa. Para $4.2 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes filetes de salmón, albahaca, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Bandeja de Salmón con Tomates y Aceitunas, Pollo con Tomates Asados a Hierbas y Salsa de Sartén, y Una Bandeja de Salmón con Costra de Queso Parmesano y Brócoli Asado.
Instrucciones
Escurre el pescado en la harina. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.
Agregue el pescado y dore unos 3 minutos por cada lado. Levante cuidadosamente el pescado de la sartén y póngalo a un lado en un plato; espolvoree con sal y pimienta.
Añadir los tomates y el ajo a la sartén y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo y devuelva el pescado a la sartén. Cubra y cocine durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce cuando se pruebe con un tenedor o la punta de un cuchillo.
Retire el pescado a un plato y cúbralo holgadamente con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Aumente el fuego a alto, agregue la albahaca y reduzca la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese, aproximadamente 3 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.