Salmón a la Parrilla con Mostaza y Eneldo

El salmón a la parrilla con mostaza y eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 237 calorías, 23g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes mostaza dijon, eneldo, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la mayonesa, puede seguir este plato principal con el ¡Súper! Brownies de Mantequilla de Maní Más Ligeros como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón A La Parrilla Con Salsa De Eneldo De Mostaza, Hamburguesas De Salmón Con Mostaza De Eneldo, y Salmón Ahumado con Mostaza y Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
Parrilla de calor. En un tazón pequeño, combine el eneldo, la mostaza y la miel; mezcle bien.
Coloque 2 cucharadas de la mezcla de mostaza en un tazón pequeño; agregue la mayonesa hasta que esté bien mezclada. Refrigere la salsa hasta la hora de servir. Reserve el resto de la mezcla de mostaza para untar el salmón.
Cuando esté listo para asar a la parrilla, rocíe el lado de la piel del salmón con aerosol antiadherente para cocinar.
Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una parrilla a gas a fuego medio o en una parrilla de carbón a 4 a 6 pulgadas de brasas medianas. Vierta la mezcla de mostaza reservada en el salmón, extendiéndola uniformemente; cubra la parrilla. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirva la mezcla de salsa de mayonesa y mostaza con salmón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
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Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.