Salmón a la Parrilla con Especias Indias y Raita

hasta que se forme un puré grueso. Ponga el salmón en una fuente para hornear y sazone con sal y pimienta. Cubra el salmón con puré de jengibre.

Dejar marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Mientras tanto, revuelva el yogur, el pepino,

cilantro, cebolletas, jugo de lima y 1 cucharadita restante de garam masala en un tazón mediano. Sazone la raita al gusto con sal y pimienta.

Cepille la rejilla de la parrilla con aceite.

Cepille el adobo para asarlo más fácil, o déjelo para obtener una mejor corteza. Salmón a la parrilla, volteando una vez, hasta que empiece a desmoronarse en el centro, 4-5 minutos por cada lado.

Transfiera el salmón a un plato.

Decorar con cilantro.

Servir con raita.

Por porción: 394 calorías, 24 g de grasa, 1 g de fibra

Bon Appétit

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