Salmonetes Envueltos en Papel: Triglie en Cartoccio
La receta Salmonetes Envueltos en papel: Triglie en Cartoccio se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 59g de proteína, 43g de grasa, y un total de 644 calorías. Para $6.78 por porción, obtienes un plato principal que sirve 2. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes ajo, aceitunas, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es sólida. Tratar Salmonetes Envueltos en Papel, Bulgogi Envuelto en Papel de Arroz, y Salmón de Aniversario Envuelto en Papel para recetas similares.
Instrucciones
Coloca el pescado en una cazuela no reactiva.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el ajo, 1/2 taza de aceite, las hojas de laurel y una cucharadita de pimienta y bata para emulsionar.
Vierte la marinada sobre el pescado y refrigéralo 2 horas, volteando el pescado una vez.
Precaliente el horno a 400 grados F.
Cepille 4 hojas completas de papel pergamino con 1 cucharada de aceite de oliva restante.
Retire el pescado de la marinada y coloque 1 en el centro de cada hoja de papel. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con algunas de las aceitunas. Envuelve el pescado en el papel y sella los bordes.
Coloque cada paquete en una bandeja de hojas y hornee en el horno durante unos 10 minutos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
El salmonete rojo se puede combinar con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Pinot Noir de Joseph Phelps Pastorale Vineyard con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.
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Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir