Salmón Rey Asado Aliso con Polen de Hinojo Salvaje

Name: Salmón Rey Asado Aliso con Polen de Hinojo Salvaje
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible licor con sabor a anís; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete Milk Duds; 2 grande Tablones de aliso o cedro; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa polen de hinojo silvestre o semillas de hinojo molidas; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimienta negra molida fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 5 kilogramos Salmón rey, fileteado en 2 mitades con la piel puesta; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescado? Salmón Rey asado Aliso con polen de Hinojo Salvaje podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 704 calorías, 90g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 10.28 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, azúcar morena, tablas de cedro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el anís, puede seguir este plato principal con el Clafoutis De Higo Y Anís como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón asado aliso con Eneldo y arándanos, Gravlax De Salmón Rey Salvaje, y Salmón Rey Con Hinojo Estofado Y Alcachofas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el azúcar, la sal, el agua y el licor con sabor a anís.

Ingredientes que necesitarás

(de Una Caja De Cartón)

Limón, Ralladura Fresca

1 Barra (4 Onzas) De Chocolate Semidulce, Picado

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Vierta sobre las mitades de salmón en una sartén de 3 pulgadas de profundidad. Marinar, refrigerado, en la mezcla de salmuera durante 4 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retirar de la salmuera y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Unta el salmón con aceite. Sazone con polen de hinojo silvestre, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Polen De Hinojo

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Colóquelo en una tabla de aliso y remójelo en agua fría durante la noche. A veces se usa un clavo a través del extremo de la cola para mantener el salmón en su lugar. Incline la tabla contra un fuego de madera de aliso que en su mayoría se ha reducido a carbones muy calientes. Tenga cuidado de no dejar que el tablón se incendie. El calor y el humo del fuego se cocinar y sazonar el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Servir directamente de la tabla.

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

licor con sabor a anís 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete Milk Duds 2grande

Tablones de aliso o cedro 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

polen de hinojo silvestre o semillas de hinojo molidas 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pimienta negra molida fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 11 cucharada de orégano seco

sal kosher 5kilogramos

Salmón rey, fileteado en 2 mitades con la piel puesta 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.