Salmón de Mostaza Caliente con Espárragos Glaseados con Miso

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? Salmón de Mostaza Caliente con espárragos glaseados con Miso podría ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.83 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 390 calorías, 50g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de espárragos, pasta de miso, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Con una espátula puntuación de 90% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Salmón de Mostaza Caliente con Espárragos Glaseados con Miso, Lubina Glaseada con Miso y Espárragos, y Lubina Glaseada con Miso y Espárragos.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la mostaza con la miel y la salsa picante.
Extienda la mezcla a ambos lados de las chuletas de salmón, colóquelas en una sola capa en un plato grande y refrigere durante al menos 10 minutos y hasta 30 minutos.
Precalentar el horno a 50
En una bandeja para hornear grande con borde, rocíe los espárragos con el aceite de oliva, enrollando las lanzas para cubrir. Sazone con sal y pimienta y ase durante 4 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la pasta de miso con el jugo de lima.
Retire la bandeja para hornear del horno y cepille los espárragos generosamente con la pasta. Vuelva al horno y ase durante 3 minutos, o hasta que estén tiernos y glaseados. Mantente caliente.
Precalienta la parrilla. Con una espátula, raspe la mayor parte de la marinada del salmón y coloque las chuletas en una capa en una bandeja para hornear con borde. Ase el salmón en 1 lado solo por 3 minutos, o hasta que esté bien dorado; gire la bandeja para hornear para cocinar de manera uniforme.
Transfiera el salmón y los espárragos a los platos y sirva de inmediato.
Recomendación de vino: Para hacer frente a la riqueza de los peces, pruebe un Chardonnay de California con todo el sabor, como el Iron Horse Cuve Joy de 1997.
Notas: Una Porción: Calorías 380 kcal, Grasa Total 20 g, Grasa Saturada 4 g
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.