Salmón con Salsa Mornay

Name: Salmón con Salsa Mornay
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla dividida; 1 Guión 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 1 libra de calabacín, condimento de limón y pimienta, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2% de leche; 1 Guión 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 680 chile habanero filetes de salmón cada uno); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso suizo rallado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el salmón con salsa Mornay. Para $4.08 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 406 calorías, 37g de proteína, y 27g de grasa. Una mezcla de leche, sal, crema batida espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Croque-Madame, Salsa Mornay (Sándwich de Jamón y Queso a la Parrilla con Huevo Frito y Salsa Mornay), Salmón Mornay, y Salsa de New Mornay para recetas similares.

Instrucciones

Espolvorea el salmón con 1/2 cucharadita de limón y pimienta. En una sartén grande, cocina el salmón en 2 cucharadas de mantequilla durante 4-6 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla restante. Agregue la harina, la sal, la pimienta, la cayena y el resto de la pimienta de limón hasta que se mezclen. Añadir poco a poco la leche y la nata. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 1-2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Caramelos Salvavidas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retira del fuego y agrega el queso hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Servir con salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

3Corteza: migas de galletas graham

mantequilla dividida 1Guión

1 jalapeño fresco entero 11 libra de calabacín,

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 11 libra de calabacín,

condimento de limón y pimienta, dividido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2% de leche 1Guión

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)680chile habanero

filetes de salmón cada uno)0Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso suizo rallado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla.

Tom Eddy Manchester Ridge Chardonnay

El aroma es intenso con muchas capas matizadas que combinan las características clásicas de California Chardonnay con un beso de estilo del viejo mundo. Justo en la parte superior, hermosas notas varietales de Chardonnay se mezclan con tostadas sutiles, crema de mantequilla discreta y manzana verde crujiente. Durante el proceso de crianza, las lías que se agitan semanalmente en barrica dejan el paladar rico y lleno sin ser flácido, ya que la acidez característica de Manchester deja un final limpio y persistente. Las barricas de roble francés otorgan un tinte de azúcar morena que es matizado y acogedor sin ser dominante. Esto permite mostrar la magnífica fruta que proviene de este viñedo único en su tipo. ¡Salud!