Salmón Con costra De Almendras Con Crema De Puerro Y Limón

Name: Salmón Con costra De Almendras Con Crema De Puerro Y Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas, picadas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/2 barra); 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido para mezclar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, cortados a la mitad, en rodajas finas (solo partes blancas y verdes pálidas); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cáscara de limón rallada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 kilogramos filetes de salmón sin piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Salmón Con costra De Almendras Con Crema De Puerro Y Limón es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 50g de grasa y un total de 693 calorías. Para $4.95 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra filetes de salmón, sal, puerros y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 45 minutos. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Salmón con Costra de Almendra y Limón, Salmón con Costra de Pistacho con Salsa de Crema de Limón, y Salmón con Costra de Almendras.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros; saltee 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine hasta que los puerros estén muy tiernos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. Aumente el fuego a medio; agregue el jugo de limón y revuelva hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Puerros

Mezclar en crema. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Transfiera la mezcla a la licuadora. Mezcla hasta que quede suave. Colar la salsa en la misma cacerola, presionando sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta. La salsa DO AHEAD se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Mezcle las almendras, el perejil, la cáscara de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Almendra

Perejil

Pimienta

Sal

Colocar la harina en otro plato.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Espolvorear el salmón con sal y pimienta. Escurre el salmón en harina, sacudiendo el exceso. Cepille ligeramente 1 lado de salmón con huevo batido. Presione el lado cepillado del salmón en la mezcla de almendras, presionando ligeramente para que se adhiera. Coloque el salmón, con el lado de la nuez hacia arriba, en la bandeja para hornear.Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartenes grandes y pesadas a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almendra

Mantequilla

Salmon

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue la mitad del salmón a cada sartén, con el lado cubierto de almendras hacia abajo, y cocine hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Dale la vuelta al salmón. Saltee hasta que el salmón esté bien cocido y opaco en el centro, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Salmon

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón a los platos.Recalienta la salsa, revolviendo a fuego medio. Vierta el salmón con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras en rodajas, picadas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla (1/2 barra)1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo batido para mezclar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros, cortados a la mitad, en rodajas finas (solo partes blancas y verdes pálidas)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

cáscara de limón rallada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1kilogramos

filetes de salmón sin piel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.