Salmón Asado con Salsa de Yogur de Eneldo

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? El salmón asado con salsa de Yogur de Eneldo podría ser una receta estupenda para probar. Para $4.11 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 22g de grasa y un total de 354 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes crema y yogur, pepino, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Con Salsa De Yogur Y Eneldo, Salmón Con Salsa De Yogur Y Eneldo, y Hamburguesas de Salmón con Salsa de Yogur y Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
En un tazón pequeño, mezcle el pepino, la crema agria, el yogur, el eneldo, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Reservar.
Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Enjuague el salmón y seque con palmaditas; coloque la parte de la piel hacia abajo en la sartén.
Espolvoree con el diente de ajo picado restante, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
Hornee hasta que apenas se opaque en el centro, de 10 a 15 minutos.
Sirva el salmón caliente o frío con salsa de yogur.
Decorar con ramitas de eneldo, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.