Salmón Asado a Fuego Lento con Salsa de Hierbas de Primavera

Name: Salmón Asado a Fuego Lento con Salsa de Hierbas de Primavera
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 4 camarones y venas Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 camarones y venas chalotes; 4 camarones y venas mantequilla sin sal; 4 camarones y venas Pechugas de faisán si ); 4 camarones y venas sockeye

Salmón Asado a Fuego Lento con Salsa de Hierbas de Primavera sin gluten, primario y vegetariano receta con 4 porciones. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 285 calorías, 0g de proteína, y 18g de grasa. Será un éxito en su Primavera evento. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de chalotes, vino, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación no es tan excelente. Similar recetas Salmón Asado a fuego Lento con Salsa de Alcaparras y Hierbas, Salmón Asado con Cítricos y Salsa de Guisantes de Primavera, y Salmón Asado con Salsa de Naranja y Hierbas.

Instrucciones

Extraiga los huesos pequeños que quedaron en el salmón y, si lo desea, recorte la grasa gris que estaba al lado de la piel. Sosteniendo el cuchillo en un ángulo de 30 grados con respecto a la tabla de cortar, corte el salmón en rodajas de 4 anchos de aproximadamente una pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Colócalos en una fuente para hornear poco profunda y vierte el aceite de oliva, frotándolo alrededor de los filetes para cubrir todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje reposar el pescado en el aceite a temperatura ambiente, de 30 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Precaliente el horno a 107°, o200 si tiene la opción de hornear por convección. Levante la filetes de aceite y coloque sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear el pescado ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Hornear de 15 a 20 minutos. Cuando esté listo, la grasa entre las capas de pescado comenzará a tornarse opaca, se acumulará una pequeña cantidad de líquido debajo de los filetes y el pescado se descamará ligeramente cuando lo empujes con el dedo. Recoge una pieza y debe separarse fácilmente entre las capas en lugar de sujetarla firmemente. Puede parecer que está poco hecho porque el color será vívido, pero estará completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras el pescado está asado, prepara la salsa. Hierva el vino, las chalotas, el jugo de limón y la cucharadita de sal en una cacerola pequeña hasta que tenga la mitad de lo que comenzó. Voltea el fuego a medio-bajo y bate la mantequilla, un tercio de ella a la vez, hasta que todo esté incorporado. Si tienes una licuadora de inmersión, úsala para mezclar la salsa durante unos 10 segundos, lo que le da una consistencia más cremosa. Si el pescado no está listo, mantenga la salsa caliente poniendo la cacerola en una sartén más grande con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Chalotes

Mantequilla

Salsa

Agua

Pescado

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Cuando el salmón esté listo, transfiera los filetes a platos individuales calentados (ya que la salsa correrá, elija platos con bordes profundos que lo contengan o use tazones poco profundos). Mezcle las hierbas picadas en trozos gruesos en la salsa, pruébela y agregue más sal si cree que la necesita, luego colóquela alrededor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Hierbas