Salmón Asado a Fuego Lento con Limón en Conserva Caliente y Vinagreta Crujiente de Alcaparras y Patatas En Rodajas Finas

Name: Salmón Asado a Fuego Lento con Limón en Conserva Caliente y Vinagreta Crujiente de Alcaparras y Patatas En Rodajas Finas
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras, escurridas; 1 dejar Perejil plano picado; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 Patatas Idaho, peladas y cortadas en rodajas finas en una mandolina; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 limones, cortados en octavos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil finamente picado; 4 filete filetes de salmón, 6 onzas cada uno; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalote picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 tazas de harina para todo uso, más un poco para amasar la masa; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Salmón Asado Lento con un Limón en Conserva Caliente y una Vinagreta Crujiente de Alcaparras y Papas En Rodajas Finas requiere aproximadamente 14 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 77g de grasa y un total de 1257 calorías. Para $7.19 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sal y pimienta, salmón, limones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 77% este plato es sólido. Tratar Filete de Costado En Rodajas finas sobre Rúcula con Ajo y Aceite de Limón, Crepe de Patata Crujiente con Salmón Ahumado y Vinagreta de Alcaparras de Eneldo, y Achicoria Asada con Vinagreta de Anchoa, Limón en Conserva y Pan Rallado para recetas similares.

Instrucciones

Colocar el azúcar y el agua en una cacerola mediana no reactiva a fuego alto y llevar a ebullición. Continúa hirviendo hasta que el azúcar se haya derretido por completo. Reduzca el fuego a bajo, agregue las rodajas de limón y cocine lentamente hasta que estén casi suaves.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Retirar con una cuchara ranurada y colocar en una rejilla para hornear.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Dejar secar a temperatura ambiente durante la noche.

Coloque el jugo de limón en una cacerola pequeña no reactiva y cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza, deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Coloque el jarabe de limón frío, el vinagre de jerez, las chalotas y el ajo en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Vinagre De Jerez

Filetes De Tira De Ny

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

3 Fresas Congeladas Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta en un tazón y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Freír las alcaparras en aceite hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Escurrir sobre una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Para las papas: Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle las papas con el aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloca las papas en una capa uniforme en el fondo de 4 cazuelas pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloque en el horno y hornear 3/4 de camino.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retire las papas del horno y reduzca el fuego a 250 grados F. Cepille ligeramente el salmón por ambos lados con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Filetes De Tira De Ny

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloque el salmón encima de las papas y devuelva las cazuelas al horno.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Hornee de 12 a 14 minutos, hasta que esté completamente cocido.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retirar del horno y rociar inmediatamente con vinagreta de limón, y espolvorear con perejil picado y alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Equipo

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

42 Regaliz De Hilo Rojo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

alcaparras, escurridas 1dejar

Perejil plano picado 2clavo

ajo, picado en trozos grandes 2

Patatas Idaho, peladas y cortadas en rodajas finas en una mandolina 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 2

limones, cortados en octavos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 3Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 4camarones y venas

Aceite de oliva 2Corteza: migas de galletas graham

perejil finamente picado 4filete

filetes de salmón, 6 onzas cada uno 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

chalote picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de jerez 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 tazas de harina para todo uso, más un poco para amasar la masa 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.