Salmón Ahumado Con Aroma a Romero

Name: Salmón Ahumado Con Aroma a Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa romero fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath rábano picante preparado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra; 6 camarones y venas Virutas de madera de nogal o de aliso; 1 ramita Guarnición: romero fresco; 1 kilogramos filete de salmón, cortado a la mitad transversalmente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

El salmón ahumado con aroma a romero podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 519 calorías, 47g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja astillas de madera de aliso, aceite de oliva, filete de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 77% este plato es sólido. Tratar Almendras Perfumadas con Romero y Ajo, Lentejas y Salchichas con Aroma a Romero, y Paté De Atún Fresco Perfumado Con Romero para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera en agua para cubrir al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Coloque el filete de salmón en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera. Mezcle el jugo de limón y los siguientes 3 ingredientes; vierta sobre el pescado y selle la bolsa de plástico. Enfríe 3 horas, girando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Zumo De Lima

Pescado

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire el pescado, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Espolvoree el pescado con sal y pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.

Escurre las virutas y colócalas en las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque el recipiente de agua en el ahumador; agregue la marinada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue agua caliente a la línea de llenado. Perchero con aerosol para cocinar; colóquelo en el ahumador.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Agua

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en la rejilla; cúbralo con la tapa del ahumador. Cocine durante 50 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Decorar, si lo desea.

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Ingredientes

Porciones:

32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

romero fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

rábano picante preparado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra 6camarones y venas

Virutas de madera de nogal o de aliso 1ramita

Guarnición: romero fresco 1kilogramos

filete de salmón, cortado a la mitad transversalmente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.