Salmón a la Parrilla con Mantequilla Cítrica

El salmón a la parrilla con mantequilla cítrica podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y pescatariana tiene 569 calorías, 34g de proteína, y 48g de grasa por porción. Si tienes filetes de salmón cortado en el centro, ralladura de limón, ralladura de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón a la Parrilla con Ensalada de Cítricos e Hinojo y Escarola a la Parrilla, Salmón Cítrico a la Parrilla, y Salmón Cítrico a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Agregue la mantequilla ablandada a un tazón y revuelva hasta que quede suave.
Añadir la ralladura de limón y lima y espolvorear con sal y pimienta. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y completamente mezclados.
Coloque una hoja de envoltura de plástico en su espacio de trabajo.
Esparce la mantequilla sobre la envoltura de plástico y enróllala en un tronco, retorciendo los extremos para sellar.
Coloque en el refrigerador durante 30 minutos para enfriar. Esto le dará una buena ronda limpia de mantequilla para cubrir el pescado. Alternativamente, puede dejar la mantequilla en un tazón pequeño y rociar la mantequilla sobre el pescado una vez que esté a la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Espolvoree el salmón por ambos lados con sal y pimienta. Engrasa las rejillas de la parrilla con un paño de cocina limpio. Ase el salmón a la parrilla durante 4 minutos, y luego voltee y cocine el segundo lado durante otros 4 a 5 minutos.
Transfiera a un plato. Cubra cada filete con una rodaja de mantequilla cítrica mientras el pescado todavía está caliente para que se derrita por encima.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.